Buck's Bar
Restaurant | Glasgow | Scotland | Royaume Uni
Restaurant Rock’n’Roll à Glasgow
Le "Buck's Bar" à Glasgow, en Écosse, est un restaurant vivant de Rock’n’Roll qui se spécialise dans la cuisine réconfortante américaine authentique et fait partie d'une petite chaîne en pleine expansion, comprenant désormais plusieurs établissements à Glasgow et Édimbourg. Il a ouvert sa première succursale en 2017 et s'est rapidement fait un nom, non seulement grâce à sa cuisine, mais aussi grâce à son atmosphère unique. L'intérieur est un mélange de charme rustique et d'esthétique rock – murs rouges, beaucoup de bois et une décoration évoquant un diner américain avec une touche rebelle. Des groupes en direct et des DJs de Rock’n’Roll assurent régulièrement le divertissement, rendant l'expérience spéciale, surtout pour les amateurs de musique.
Cuisine américaine authentique Comfort
L'accent culinaire est mis sur le poulet frit, qui est proposé sous différentes variantes. Le Buttermilk Fried Chicken est particulièrement mis en avant, servi avec une panure croustillante à base de babeurre, et est apprécié pour sa texture juteuse et son goût intense. Un autre point fort est le Nashville Hot Chicken, qui offre une combinaison de saveurs audacieuses avec son assaisonnement à l'huile de piment et ses concombres – pas pour les âmes sensibles, mais un favori parmi les clients qui aiment les plats épicés. En plus du poulet, il y a des hamburgers créatifs comme le Salt’n’Chilli Chicken Burger, qui marie des saveurs asiatiques à une touche écossaise, ainsi que des alternatives végétariennes comme le Southern Fried Jackfruit Patty, qui ravit également les amateurs de plats sans viande.
Spécialité de poulet frit au babeurre
Les accompagnements et les sauces jouent un rôle tout aussi important. Les frites coupées à la main sont un classique, tandis que le Mac’n’Cheese est souvent loué comme un ajout crémeux et fromager. Les clients peuvent choisir parmi une variété de sauces maison, y compris la sauce BBQ Buck’s 25, qui apporte des notes sucrées et fumées, ou la Hot Honey Ranch piquante, qui ajoute un coup de fouet supplémentaire. En dessert, les gaufres avec Nutella et fraises appâtent les clients – une douce gourmandise simple, parfaite pour une soirée décontractée. La carte des boissons est tout aussi impressionnante : en plus d'une large sélection de bourbon et de bières locales, il y a des cocktails créatifs comme le Buck Cherry, un mélange de Jack Daniel’s, Amaretto et cerise, qui est à la fois sucré et fort.
Options végétariennes au restaurant
Le "Buck's Bar" attache une grande importance à des ingrédients frais et à une cuisine passionnée. Les portions sont généreuses, ce qui en fait un lieu idéal pour les clients affamés après un concert ou une longue journée. Le service est souvent décrit comme amical et attentif, le personnel s’efforçant d’offrir aux clients une expérience globale positive – que ce soit par des recommandations sur les 50 différentes sauces piquantes ou par un service rapide malgré la salle pleine. Cependant, il y a parfois des critiques sur le niveau sonore de la musique ou des erreurs mineures dans les commandes, mais cela est généralement éclipsé par l'expérience positive globale.
